曾经网上做过一个关于员工餐的调查，就是员工会不会因为员工餐太差而不是应聘或者离职，结果参与投票的70%的人选择会。
如果说，加薪就能留住人，但是吃的住的都很差，那这样老板就真的要上天了。...[查看详细]
要赚到消费者的钱，就要先打动消费者的心。很多餐饮企业不是不明白这个道理，事实上他们在营销上也做了很多努力，但是发现很多时候都没什么效果。...[查看详细]
成功开一个店，本身就不是一件容易的事情，对于新手来说更是如此。常会有人，一腔热血进入了餐饮行业，而后头破血流的把店转掉。...[查看详细]
开一家餐厅到底要多少钱？租金要留多少？装修费准备多少？流动资金要不要留？怎么做好餐厅的投资预算，这关系到餐厅后续的经营。本期知识树，红餐君就和大家说一下开餐厅怎么做预算的问题。...[查看详细]
餐饮经营，考验的不仅仅是开店选址的功力，还有找准定位、做好供应链、做好服务。真正优秀的店长，要厘清每一个环节、要协调好每一个员工，应对好每一次突发状况。...[查看详细]
餐厅装修设计，相对于关注成本和外观，其实最重要的是功能性方面的考虑。比如前厅的服务动线、顾客动线；后厨的布局动线、炒锅、砧板、清洗区、上菜等的布局。...[查看详细]
现代人吃东西不光在乎口感，更加在乎文化与内涵，在吃的过程中，学到什么，懂得什么，感悟什么，这种氛围的体验是消费者更为在意的。可以说，在某种意义上，人文内涵是餐饮品牌之魂。...[查看详细]
现在的餐饮市场就是一个”撞脸式“的竞争。任何一个好的产品、模式深受顾客好评后，立马就会被模仿、被山寨，甚至被超越！...[查看详细]
日前，有媒体报道称有近20名未来餐厅加盟商因遭遇巨额亏损，而前往饿了么上海总部维权。...[查看详细]
