很多时候，我们的餐厅菜品物美价廉，装修定期翻新，服务也可圈可点，可遗憾的是，很多顾客还是“走过路过最终错过”了。...[查看详细]
众所周知，餐饮店促销，最大的目的在于推广从而达到盈利的目的;但不是所有的方法都是有效的并简单易操作。那么今天我就来跟大家谈谈到底有哪些简单易操作的有效餐饮促销手段。...[查看详细]
刚过完年，大家在家中被大鱼大肉招待着，突然回来上班难免会提不起精气神。那么应该怎么打破这种状态呢？今天我就来给大家分析分析。...[查看详细]
众所周知，餐饮管理涉及到的东西比较多，但是它主要的管理方面还是人。
既然我们的主要工作是管人，那么我们就需要从很多的方面来考量，这就包括：人，情，事，理等等这些方面。只有从这些方面做一个很好的处理，我们才能让工作人员们心甘情愿的为我们工作，不然的话，人心和人才早晚都会另寻高就。...[查看详细]
作为店长，除了关注营业额，更多的时候是在员工的管理方面。但是，现在当店长不好当啊，要管人还得哄着管。一不小心话说重了，员工就撒手不干了。到底该怎么办呢？...[查看详细]
身为一个厨师，不但辞职只提前一天告知，而且还要立即结工资。这样做也太没有职业道德了吧？
最重要的是，突然在过节前说走就走，这让人家怎么做生意呀？以后还有厨师团队敢跟你一起工作吗？...[查看详细]
作为一个店长，他在管理自己门店的过程当中，要让自己有足够的权威，其实有一点是非常关键的，那就是他能够通过自己的努力，通过和店里的员工一起奋斗，提升自己和员工的收入。
一个员工跟着这样的店长能够有成长，在收入上又能逐渐提升，店员也更容易相信或者说跟随他。...[查看详细]
餐饮管理：这些做好了你就是优秀服务员...[查看详细]
当餐厅生意不好时，大部分餐厅看起来死气沉沉，每个人耷着脑袋、无精打采，店里不开灯，一眼看进去黑乎乎……顾客越发感觉这家餐厅没人气、不敢进，所以恶性循环。...[查看详细]
