做餐饮，十年能开几家店？在沣之道餐饮管理线上课堂的课程中，著名餐饮管理专家、沣之道餐饮管理机构董事长、首席专家杨铁锋老师指出这个问题的答案就在老板身上，餐饮人不要自己给自己设限。
海底捞1994年在四川简阳开了第一家店，从一个四张台的麻辣烫小馆，直到2000年才在西安开了一家真正意义上的火锅店。而从2000年起，海底捞誉满全国只用了十来年的时间。
所以，做餐饮，用十年开上千家、甚至上万家店，并非不现实。其秘诀就存在于我们的商业模式，我们的管控能力中。
因此，餐饮人，不给自己设限，人生中就没有限制你发挥的藩篱！
杨铁锋 著名餐饮管理专家、中国烹饪协会、中国饭店协会管理专家、北京沣之道餐饮管理机构董事长、首席专家导师，长期致力于餐饮行业经营管理研究与咨询实践，出版了《快鱼战略》、《海底捞你学得会》、《餐饮创富11堂课》、《这样的店长很抢手》等多部经管畅销书。独创餐饮培训课程“快鱼战略总裁营”、“杨铁锋精准营销”、“店长特训营”，针对性强，一听就懂，一学就会，深受餐饮投资人和管理者的欢迎。提出和设计了“餐饮经营急救”理论，帮助头一锅、吉妒啦、辛庄饭店、原湘、牧堂纯、同乐坛肉、越巴蜀、成状元、海乐汇等数百家餐饮企业调整定位，完善模式，重新走上健康发展之路。
