在开始正文之前，问你一个问题，人才为什么是不听话的人？其实这样的事情很简单，你只要设身处地的想一想就知道了。为什么人才不听话？或者说显得不听话？因为他有不同的见解，就是这么简单的。...[查看详细]
很多管理者的工作习惯“跑偏”，往往为了考核而去做绩效考评，为了管理而管理。其实，绩效考评的终极目标是经营人心，是为了调动员工的积极性，让员工有主人翁精神。不清楚这个目标的话，再多的管理活动都未必能取得预期效果。...[查看详细]
身为经理人，你都管理些什么呢？如果你开始扳着手指，一一细数“我管A、B和C……”，那么你已经犯下两大错误：第一，错以为要管的只有人；第二，过度简化管理，错以为把下头的人管好就好。...[查看详细]
开好一家餐厅就意味着利润的上涨，这是大家做生意的目的。开餐厅创业的朋友都希望自己的利润能够实现最大化，其实想要开餐厅赚钱，不外乎增加收入与节约成本两条路。
那么我们怎么在增加收入的同时，在节约费用和降低成本上下功夫呢？...[查看详细]
一句俗语:早吃好，午吃饱，晚吃少。一般来说，午餐时段是餐厅一天中最重要的时段，可以带来最高的客流量和营业额。这个看似“约定俗成”的事情，也在悄悄改变，越来越多的休闲简餐餐厅将自己的经营重心放在了晚餐时段。...[查看详细]
重用老实人，是树立良好风气的重要手段。那么，老实人是什么样的呢？一起来看看吧！...[查看详细]
餐饮营销像是一把双刃剑，用的好的人风生水起，用不好的无法收获成效。很多做餐饮的老板说，我学过很多的营销理论，但是我的生意为什么还是一样没起色？是不是营销都是没用的？...[查看详细]
管理最怕的是被平庸员工的绑架，导致优秀员工的流失。管理是就要淘汰人渣、激活人员、培养人手、重用人才、与人物绑定！用事业合伙人的管理模式，激活员工源源不断的动力，为老板干就等于为自己干。你是职场中的“快牛”还是“慢牛”呢？...[查看详细]
餐饮难做，苦的可是做餐饮的人，无论是员工还是老板都感觉到没有安全感，所以，了解一下他们，对他们好些吧。...[查看详细]
