餐饮品牌如何做大做强？在沣之道餐饮管理线上课堂的课程中，著名餐饮管理专家、沣之道餐饮管理机构董事长、首席专家杨铁锋老师指出，连锁加盟，是餐饮企业扩大业务的一种理想的商业模式。
在餐饮行业，做孤店，特别容易死；反而成行成市，更容易成功。
因此，连锁加盟，是餐饮企业扩大业务的一种理想的商业模式。通过连锁加盟的方式，实现餐饮企业的业务拓展，能够为餐饮品牌走向全国奠定良好的基础。
此外，也有很多企业，用一种快速裂变的方式，让自己的企业做大。这种方式，可能稍稍有一些风险，但是对于快速拓展品牌，也是有效果的。
总之，对餐饮人而言，在最初设计商业模式时，就应该将目光放长远一点，要考虑到未来的连锁加盟是否能够真正使用上这套模式。这才是餐饮品牌的长久之道。
杨铁锋 著名餐饮管理专家、中国烹饪协会、中国饭店协会管理专家、北京沣之道餐饮管理机构董事长、首席专家导师，长期致力于餐饮行业经营管理研究与咨询实践，出版了《快鱼战略》、《海底捞你学得会》、《餐饮创富11堂课》、《这样的店长很抢手》等多部经管畅销书。独创餐饮培训课程“快鱼战略总裁营”、“杨铁锋精准营销”、“店长特训营”，针对性强，一听就懂，一学就会，深受餐饮投资人和管理者的欢迎。提出和设计了“餐饮经营急救”理论，帮助头一锅、吉妒啦、辛庄饭店、原湘、牧堂纯、同乐坛肉、越巴蜀、成状元、海乐汇等数百家餐饮企业调整定位，完善模式，重新走上健康发展之路。
