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卓越运营
  • 新的小饭店刚开业时如何吸引顾客

    改革开放以来,餐饮业经营服务领域拓宽,经营方式更加多样化。尤其近年来,随着居民消费水平的提高 和"双休日"的实行,居民外出就餐的次数增多,消费增加,大众化成为目前我国餐饮市场的主流...[查看详细]

  • 加盟餐厅需要注意什么

    对于很多没有市场经验的创业者而言,往往因为资金、专业知识、市场运作经验等条件的不足,于是选择加盟开店的方式涉足商海。但令人遗憾的是常遭**...[查看详细]

  • 如何进行餐饮前厅培训

    随着人们生活水平的不断提高,对餐饮需求也越来越高,这就使得餐饮业不得不对前厅服务员进行培训,那么餐饮前厅培训流程具体是怎样呢?这也就是本餐饮培训资料所要详细讨论的问题。...[查看详细]

  • 餐饮淡季如何度过

    餐饮业有一种说法:“旺季做销售,淡季做管理”,目前正是餐饮业面临淡季的时候。面对想对低迷的市场和用工荒,餐厅该如何度过淡季?下面从餐厅淡季营销和餐厅淡季管理等方面来谈谈如何度过餐饮淡季。...[查看详细]

  • 餐饮行业引入排队叫号系统成发展新模式

    随着餐饮服务行业用工成本的增加以及经营服务理念逐步的转变,餐厅引入取餐排队叫号系统,将送餐模式转变为自助取餐模式成为这几年行业发展的新趋势...[查看详细]

  • 如何打造小型餐厅的核心竞争力

    小店生意不错,说明业务量还可以,没有利润?这里就需要你核算一下,你的餐厅运营费用,租房成本,员工工资,产品毛利,客单价,桌单价,上客率,水电费用,低值消耗用品,你把你餐厅上几个月的数据整理出来,进行对比,或许可以找出漏洞...[查看详细]

  • 如何做好餐饮管理

    后厨主管是食材的管理,如果用的是自已人,你的餐饮永远发展不大。如果想正规化管理就需要整理好,多少斤东西出多少材料,这样才能步入正规化管理的循环...[查看详细]

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