沣之道餐饮管理咨询
400-1626-588
餐饮管理公司
文章观点
  • 味千董事长潘慰感叹:这个品牌值得尊重!

    中国改革开放已经进行了40年,今天的市场情况和40年前已经今非昔比,九零后的新消费人群更喜欢专业而简单的餐饮体验。顺应大势是企业家们的本能反应,找到今天主力消费人群的消费特征并努力满足它,考验着餐饮企业家们的见识和功力。未来到底哪个品牌会走的又快又稳,我们在现在就可以看到一些端倪。...[查看详细]

  • 餐饮经营中,经常被老板忽视的5个“隐藏成本”

    很多餐厅在经营过程中,难免会碰到一些经济上的瓶颈,导致运营成本过高,但又苦于无法找到这些“隐形成本”的症结所在,往往令餐饮经营者们困扰不已。...[查看详细]

  • 餐饮管理:餐饮经营第一步,要懂得顾客

    越来越多的人开始加入餐饮行业这个大队伍,餐厅多了,竞争力也大。那么消费者的选择也就多了,考验餐饮人的时候来了,如何才能使得顾客在你这类吃饭得到最棒的就餐体验,如何让新顾客转变为回头客。...[查看详细]

  • 让部下成功才是最大的人性管理!

    达尔文说提到一个观点,我们必须承认:尽管人类有着所有的高贵品质,但人仍然在他的身体里承载着出身低微所抹不掉的烙印。如何做好人性管理,扬善抑恶,激发员工的善意?是管理者的必修课。 ...[查看详细]

  • 员工想辞职,全因公司有这4种人

    怎样处理好与领导的关系,恐怕是职场人关注最多的话题之一了。领导也是普通人,有能力强者,也有能力弱者。大部分员工的离职,归根结底都是与领导关系的破裂或者隔阂。一旦出现这种苗头,你必须尽快察觉,并作出你的行动。...[查看详细]

  • 老板用人,除了能力,这九点最重要!

    俗话说:“一人难挑千斤担,众人能移万座山”。一个人的力量是很有限的,哪怕是一家酒店的老板。一家酒店想要得到长远的发展,仅仅依靠老板一个人的力量是行不通的,还需要得力的左右手。...[查看详细]

  • 如何赢得餐饮业的开门红?这几条忠告一定要收好!

    曾经与很多餐饮人打过交道,有厨师、有职业经理人,他们曾经都是企业里面出色的员工,但是他们的第一次在餐饮业里的试水往往都以失败告终。做厨师的因为不懂管理,做前厅的不懂后厨,也有的因为选址、合伙、拆迁等种种原因创业失败。...[查看详细]

  • 餐饮经营:餐饮广告这么打,想让你不红都难!

    一家新开的餐厅,如何让消费者注意你,让消费者知道你,这个时候“打广告”就是餐饮人惯用的招术。然而很多的经营者在这个节点上都有同样的矛盾心理:一边觉得酒香不怕巷子深,不做广告一样可以赚钱。一边又想其他家餐厅都行动了,我们家没点动静会不会就此落后于他们了。...[查看详细]

  • 餐饮管理:炎热的夏季,员工却很冷淡

    夏季越来越炎热,餐厅管理者发现,员工好像越来越没有“激情”了:干活速度慢了,对待顾客态度冷了,老板的话不听了……

    在店长和老板等管理层看来,这是员工执行力出了问题,可这些真的是员工的锅吗?...[查看详细]

CopyRight© 北京沣之道餐饮管理有限公司 版权所有 京ICP备12007494号