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餐饮管理公司
文章观点
  • 如何避免不必要却又存在的员工冲突与企业内耗

    员工之间产生矛盾,该如何处置,是摆在管理者面前的棘手问题。轻者发生口角,重者拳脚相向,稍有不慎就会影响全局工作。那么,该如何避免这种不必要却又存在的员工冲突与企业内耗呢?...[查看详细]

  • 餐厅营业额下降,65%都是因为这个原因!

    有研究表明,餐厅绩效产生问题的原因65%是由员工冲突造成的。

    员工将42%的时间花在解决冲突上,很多店长or经理把大约1/3的时间也花在解决员工冲突上。...[查看详细]

  • 餐饮管理:老板我想对你说……

    店长与员工保持良好的,真诚的沟通,可以随时了解员工的动态,也可以可以及时掌握餐厅的情况,促进餐厅的经营管理。所以,员工的心里话,店长你认真听过吗?也许你会说,他们都不愿意跟我说心里话,我也不知道他们到底有什么想法……员工有哪些心里话呢?...[查看详细]

  • 坑!师徒合伙开餐厅闹掰,一毛钱都不给我!

    亲戚、朋友合伙开餐厅,既能赚钱又能聚会,这在餐饮行业是再普遍不过的事。

    但理想很丰满现实很骨感,再亲密关系,一旦牵扯利益,最后都会暴露人贪婪的本性,餐饮行业合伙人反目成仇的案例数不胜数。...[查看详细]

  • 餐饮管理专家:2018,要对得起自己

    人生的路需要自己走,过去了一年,餐饮人,你是否把自己的路走好了?如果没有,那么新的一年让我们不要再混日子了,好好生活和工作吧!...[查看详细]

  • 餐饮管理:合伙创业,如何把不合适的人“踢出局”?

    对于初创餐饮企业而言,合伙人关系融洽与否关乎企业的生存与发展,共同发展是每个人都希望看到的局面,但不和谐的场景却难以避免。

    如果合伙人之间的矛盾冲突已经严重影响企业的健康发展,那么,将不合适的人“踢出局”,也许是彻底解决问题的唯一办法。...[查看详细]

  • 餐饮店长特训 | 菜谱设计要点

    餐饮企业应该怎样选择菜谱的形式?什么样的菜谱效果好?一般来说,实物展示类菜谱效果好,冲击力强,但是成本高,浪费大,易丢失,餐饮企业较少采用。当前比较流行的还是纸质影集式和墙壁灯箱式菜谱,能够较好地表现经营特色和主打菜品,成本不是很高,深受餐厅经营者青睐。...[查看详细]

  • 选址思维三大转变,2018年你准备好了吗?

    从劣质到优质、从产品到服务、从使用价值到极致体验,商业环境正在朝着更注重质量的方向发展,开店老板们也要跟上潮流,完成思维方式的转变,我们今天就从选址开始讲起。...[查看详细]

  • 餐饮店长特训 | 设计特色企业形象

    为自己管理的餐厅设计一个内涵丰富、个性突出的企业形象,越来越受到餐饮投资人的认同。尤其是一些来自于餐饮行业之外的投资人,他们眼界开阔,财力雄厚,希望把自己对餐饮的理解和追求,通过企业形象表现出来。...[查看详细]

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