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文章观点
  • 餐饮管理专家:餐饮老板,请马上停止这些动作

    开餐饮店,做对了是赚钱,做错了,那对不起,你只能跟money说beybey了。那么怎么做算对,怎么做算错了呢?...[查看详细]

  • 2018,火锅行业集中发力,你准备好了吗?

    2017年,随着火锅竞争进入白热化,入局门槛也越来越高,市场基本上是既有品牌在收割红利。“快时尚”的标签也打在了火锅的身上。以前品类机会可能有 2-3 年,而像潮汕牛肉锅这种几乎可以说是现象级爆款的,也不过才一年时间。...[查看详细]

  • 餐饮管理专家:记住,你是店长,不是劳模

    同样是店长,为什么有的店长让店员去做一件事,店员总是尽心尽力去完成;有的店长让店员去干个啥,店员就很不情愿,甚至当众顶撞店长——你凭什么管我?
    店长只是因为老板让他当店长就可以了吗?...[查看详细]

  • 吸引顾客的朋友圈,你的内容要这样发!

    一般来说,在认识顾客的时候,都会加顾客微信好友,这是为了能利用微信这个平台,达到更好做销售的效果。

    如何利用微信吸引更多顾客呢?我这里有几招超实用技巧,一起来看看吧!...[查看详细]

  • 挑起消费者的情绪,这样的餐厅才会火

    脚踏实地钻研产品的餐饮人,很大程度上会在朝夕万变的市场中被湮没。消费者已经被培养成挑剔的人,他们除了味觉刺激之外,需要的更是来自视觉上、听觉上的刺激。他们需要看,哪家营销手段好,听,哪家口碑性价比高。...[查看详细]

  • 都在玩“跳一跳”?餐饮人不妨先跳过这些坑!

    跳一跳游戏设置很简单,无非就是通过按压屏幕的时间来控制跳跃的距离,一旦跳跃不当,小人就会掉进去。其实哈,跳一跳游戏的设置,在一定的层面上,对我们餐饮人同样适用,咱们需要控制好自己前进的步伐,才能避免掉下去,落后于他人。...[查看详细]

  • 2018年,想通这六个问题,你才能活下来火下去!

    2017的餐饮界的的确确是不平静的一年,曾叱咤餐饮自助界多年的大佬金钱豹倒下了,红遍一时的水货餐厅退出市场,网红餐厅一笼小确幸变成“小确丧”,就连受千万人追捧的海底捞也被接连爆出食品卫生问题……...[查看详细]

  • 2018年,所有餐饮人务必远离这样两个字。

    这几天,网络上流行着一个新鲜词汇:佛系。几乎好几天网络上都挂着同样一句话:做佛系人,不争不抢不要。
    其实,这种心态放在生活中,说是乐观倒也说得过去,然而倘若你要问我餐饮人能否抱有这种心态,我一定会说:要是2018年你还带着这种佛系心态工作,那就完了!...[查看详细]

  • 2018年,请关闭你的赊销模式!

    快到年底了,各位老板可以算一下账,一共赚了多少钱?如果白条的数额超过了盈利,这说明你在拿自己的钱做“好事”,如果碰上几大笔要不回的烂账,别说赚钱了,说不定还要赔钱!如果赊销,只是一年年的在赔钱,你干嘛还要赊销?...[查看详细]

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