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餐饮管理公司
文章观点
  • 餐饮管理这样做一定得心应手!

    放羊有圈放和散放两种。圈放是把羊放在一个事先规划好的区域,在这个区域内羊有自由度,但这个自由度被圈定了,有一定的局限性。而散放就不一样了,把羊放出去,没有区域限制,每只羊都有自由度,但是每只羊又不会脱离羊群,始终与大部队保持联系,而且每只羊都能找到草,也都能吃饱。...[查看详细]

  • 生意不好时,餐饮老板是选“好死”还是“赖活”?

    对于99.9% 的中小餐饮老板来说,一定经历过:是“好死”还是“赖活”的痛苦抉择。好死是果断地把不盈利,看不到希望的店关掉——哪怕只开了两个月;赖活是就算天天亏,月月亏,哪怕口袋里只剩十块钱了,也不愿说放弃。...[查看详细]

  • 领导,就是让团队成员有肉吃

    电影《无极》有句台词“为什么跟着我?”“跟着你有肉吃!”肉是什么?是价值!手中没有实权的职场人士如何突围?你要有价值。不会做人亦不会做事,怎么会有人追随你前行?...[查看详细]

  • 餐饮管理| 留住回头客的定价法则(下)

    定价策略决定餐饮企业的生存空间和发展速度。了解下面有关留住回头客的定价法则,有利于经营者探索餐饮运营规律,构建符合自身模式的竞争体系。

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  • 餐饮服务:100-1=0

    餐饮行业是劳动密集型和感情密集型企业,实行的是人对人的服务,面对的客人是千差万别。然而不同的人有着不同的特点、不同的爱好,不同的心理、不同的需求,只有在充分了解的基础上,才能围绕客人的个性化需求进行差异性、区分性的服务,让客人获得满足感、荣耀感,从而留下深刻印象,并赢得他们的忠诚而成为回头客。...[查看详细]

  • 从“想要开店”到“正在开店”,距离到底有多远?

    前几天,小编一个想要开店的朋友终于开店了,小编也去店里看了一下,是个餐饮店,生意还算不错。朋友能把店铺开起来,确实很不容易,从3年前计划要开一家店铺,自己创业,现在终于完成了3年前的目标。...[查看详细]

  • 餐厅生意不好都怪营销?你确定找对了诊断方法吗

    开业生意不好,除了选址,大家更多的是认为自己没有花钱做营销。但是真的是因为营销问题吗?...[查看详细]

  • “不好意思,我们还在试营业”,“不好意思,我们去其他家”

    餐饮行业的竞争越来越大,有一部分人拥有一颗餐饮梦,不管有没有经验都想尝试去做餐饮,也有一部分人认为自己烧菜好吃也想去开一个餐馆,不能否认,这些人的想法或不对。

    想做餐饮无可厚非,但是,如果没有做好充!分! 就不要轻易去开业,这一点,对以后的经营很重要!!!...[查看详细]

  • 谁能做到“开源节流”,谁就能“永续经营”

    餐饮企业经营是一个长期行为,谁能做到“开源节流”,谁就能“永续经营”。

    最近,许多餐饮老板抱怨2017年是餐饮有史以来最难做的一年,云云……我则安慰他们不要放弃希望,因为2018年将会比2017年更难做。...[查看详细]

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