想要留住人才就要仔细想想如何对待他们，因为好的员工有足够的工作能力进而手握更好的选择，所以管理者需要想方设法让他们愿意留下来。...[查看详细]
餐厅和后厨的矛盾很普遍，许多老板每天也都在被这些看起来是“鸡毛蒜皮的小事”烦忧着。门店事，无小事。表面上看“仅是性格不合”、“无伤大雅”的事情，其实背后折射出的是门店操作标准、制度、流程等管理不完善的问题。如果这些小事频率高到天天发生，久而不治，门店必死。...[查看详细]
这样的员工早晚会出人头地...[查看详细]
又到年底了，想必很多老板都很怕一件事，那就是员工提出离职。因为在这个时期，特别是餐饮业，即将进入到一年最忙的时间-春节。人手本来就不够，再加上员工还要走，老板们真的是糟心啊。所以越接近年末，老板们越紧张。...[查看详细]
天气越来越冷了，餐厅管理者发现，员工好像越来越没有“激情”了：干活速度慢了，对待顾客态度冷了，老板的话不听了……
在店长和老板等管理层看来，这是员工执行力出了问题，可这些真的是员工的锅吗？...[查看详细]
在餐饮企业，企业董事长最容易被这样的一个人坑害。这个坑害者是谁？是董事长的直接下属即责任心不强和心胸狭窄的最高管理者。...[查看详细]
餐厅生意日益变差，大多餐饮老板第一时间想到的也许是产品出了问题或者餐厅位置不对。但鲜有餐饮老板想到，餐厅生意出现不好的状况，事实上与你的员工有关。因为自己员工的怠慢行为，让餐厅丢失了一批潜在忠实客户。...[查看详细]
如何培养后备店长？主要看以下三个方面：
1.选什么样的人？
2.怎么培养？
3.培养过程中有哪些注意事项？...[查看详细]
本土知名品牌首次进陌生城市该如何开业？想必这是绝大部分餐饮老板们最头疼的问题之一了。本身企业在当地是一个响当当的品牌，借着已经积累多年的影响力，即便是“低调”开业，也能满堂红。...[查看详细]
