真正意义上来讲，不可能从人群中去识别优秀的后备店长，我是做不到的，我想包括其他老板也不具备从人群中直接识别的能力。但是如何去选择他呢？
首先，要在工作中多与下属进行沟通，了解他的以往的经历及工作能力。你可以提前准备一些问题，在你与他的沟通交谈中，观察他的思路是否敏捷，是否诚实等；
其次，就是就是选人要有四好：人品好、身体好、学习好、业务好；
从个人用人的角度出发，还是要投缘，如果你都不喜欢他，就不要选择他了。
如何培养后备店长？
选择好的自己的后备店长，如何将他培养为真正的接班人呢？主要有三步：
1帮助他树立自信
自信心是一个人对于工作的能力，以及其他各方面的一种肯定。相信自己可以做好工作，这一点是相当重要的。所谓自信是只有在总会有办法的乐观心里下才能存在的。
A：让后备店长自尊自爱。
真正爱自己，尊重自己的人，才能从自己的这种爱中获得足够的灵感，从而将这种美好的情感波及到他周围与之相处的人。再简单的说，就是一种正能量的传递。
B：让后备店长感受到自己的重要性。
让他感受到，他是我们这个团队中不可缺少的一份子，他才会把工作作为自己的事业去奋斗。
C：要后备店长与员工平等相处。
要求后备店长平等对待每一个员工，尊重员工，不要命令员工，要给员工留面子；
D：让后备店长懂得信任员工。
把重要工作交给他们做，既然信任他们，就应该放手让员工去创造。
综上所述：自信的获得有内因的作用，也有外因的作用。重要的是我们在培养后备店长时，必须要为它营造一种坦诚、自由的工作氛围。为它树立自信，提高自信创造条件。
2帮助他树立威信
常常有许多的企业老板或一些年轻的管理人员问：员工的年龄比我大，工龄比我长，如何在他们面前树立威信呢？
A：后备店长要以身作则，做出表率，绝对服从你的上级；
就好比在家里面，你对你的父母、长辈很孝顺，你的子女、晚辈也会对你很尊重；反之，你经常顶撞你的上级，自以为是，喜欢用小聪明来自作主张，也许偶尔一次两次，你的下属会当面捧你：了不起！不久，他也就学会顶撞，不按你的指示办事，觉得你的决策太落后，这样，你的威信也就不复存在了。
B：后备店长要体贴，关心你的下属。
这里不是说要你和你的员工天天在一起打牌、吃喝、玩乐，而是当你发现你的员工出现困难的时候，要主动伸出援助之手，切实帮助他们解决困难。哪怕只是一点点的慰问，一句微不足道的问候，他们回报你的都是加倍努力的工作。
3具体的工作方法
A：我做他看
做任何工作的时候，都让后备店长跟着一起做。看着领导怎么处理客人的问题、员工的问题，手把手的带他，让他从中学习领导的工作方法；
B：他做我跟
后备店长处理的每一件事情，不论是客人还是员工方面、还是工作的计划，都要亲自跟踪，不论是我做他看，还是他做我跟，事后领导都会带着一起分析：首先让后备店长谈谈为什么要这样处理？这样处理的优点是什么？这样处理的负面影响是什么？而后，再将领导的观点拿出来和他一起探讨。
培养后备时的注意事项
1、360度跟踪。
后备店长虽然与其他员工一起上下班，但是毕竟只能在上班时间才能发现他的潜力、工作、能力如何。但并不能真正了解到他在工作以外是什么样的人。所以，要家访，了解他从小生长的环境、家庭、邻居及朋友对他得评价。就像《非诚勿扰》中，里面有一个环节叫“朋友采访”。
2、两手准备。
一定要注意，在培养后备店长过程中，不能指定一个人，要有后备同时培养，因为在培养后备的过程中，难免会出现这样或者那样的状况，如：责任多了，工作压力过大，承受不了要离职；或者女性要回家结婚生孩子；或者被其他企业挖走。这样，辛辛苦苦培养的后备店长就没有了，也耽误了所有人的时间，延误了拓店的速度，企业的发展。
3、千年后备怎么办？
因公司发展问题，后备一直得不到晋升，作为店长该如何引导呢？
如果老板希望自己的企业发展更大，势必会继续开店，这样，后备店长就不再是“千年后备”了。
如果老的店长没有能力再开店了，这个后备就会变成千年后备，这时，店长可以加大后备店长的权利，将店长的权利放给后备店长，适当的提升他的薪资，达到他不流失的目的。
