【篇首语】 列位看官：这是一篇广告文，是沣之道为自己和头一锅写的表扬稿，所有的人物和情节皆为虚构，如有雷同纯属巧合。如果你不喜欢看广告，现在马上关闭就是；如果你觉得能够从...[查看详细]
2022年11月13日，中国烹饪协会主办的第18届中国火锅产业大会在吉林省德惠市召开。会上，北京沣之道餐饮管理有限公司首席策划人、餐饮管理专家杨铁锋为大会做了《2022中国火锅产业发展趋势》的演讲，从宏观角度鸟瞰餐饮大势，为业界描摹了火锅产业未来发展的10大趋势。...[查看详细]
每个城市都有自己的消费习惯，策划人的能耐是能够在几顿饭之间，快速的阅读出当地餐饮市场的消费特点，为确定餐厅的商业模式做准备。
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餐厅生意惨淡的原因...[查看详细]
20天让你餐厅火爆的方法
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为什么员工现场工作纪律涣散，激情度不高？
为什么许多工作总是达不到想要的标准？
为什么自己的餐厅缺少足够的品牌感？
为什么餐厅一线管理总要有“自己人”盯着？
为什么设置了全面的感动服务方法，但是却无法落地？
为什么已经做了诸多培训但现场表现却依然千店千面？
为什么高薪职业经理人改变不了企业的人浮于事？
为什么做了企业的VI设计，但企业却还是个体户形象？
如果你的企业存在这些问题，那么，你肯定缺少一套“餐饮企业管理系统”。
头部餐饮所以能成为头部，是因为他们确确实实在许多方面快人一步，而绝不是撞了大运中了头彩。看看人家在管理上下了哪些工夫，就知道人家为什么会名满天下了。任何一套属于餐饮企业管理系统，都是由一个一个的“小工具”组成的，他们相互支撑，相互影响，使得企业管理工作井然有序，成效显著。这里介绍的头部餐饮企业管理工具，仅仅是这些头部餐饮经常采用的一部分。企业在成长的过程中，必须与时俱进，不断汲取优质营养，用头部餐饮的运营方法规范自己，让自己凤凰涅槃，笑傲餐饮江湖。...[查看详细]
【导语：2021年10月16-17日，中国烹饪协会2021火锅产业大会在重庆举办，来自全国各地的协会领导、火锅企业家、产业专家和供应商代表共500余人参加会议。会上，中国烹饪协会会长傅...[查看详细]
为贯彻落实党中央、国务院有关大众创新、万众创业和共同富裕的精神，北京沣之道餐饮管理有限公司决定发挥自己的一技之长，帮助一部分正在或准备创业的小微餐饮创业者提升专业水准，精准选项运营，提高创业成功概率，用实际行动支持小微餐饮创业者实现创业梦想。...[查看详细]
出事了。网红品牌“奈雪的茶”，8月2日被国家级媒体点名批评，出了一个大大的名——不过，不是什么好名——而是奈雪的茶因为物品摆放混乱、厨房...[查看详细]
