近日，一段视频成为网络热点。在山东单县头一锅羊肉汤酒楼里，农民歌手大衣哥朱之文应中国农影和腾讯新闻邀请，为《大衣哥的家乡特产》栏目拍摄采访。在片中，大衣哥很兴奋，进到头一锅就连喝了两碗羊肉汤，随后又应主持人的要求，为观众唱起歌来。...[查看详细]
2020年，不断飞涨的原材料、房租、人工成本，压得餐饮人喘不过气，也成了困扰餐饮老板的头号难题：门店普遍亏损，如何向经营要利润?...[查看详细]
2020年，餐饮业正在脱离以往的粗放经营模式，进入新阶段。然而放眼市场，餐饮竞争仍然同质化严重，疫情后，餐饮业成本增加，利润降低，很多餐厅入不敷出！如何成功走上盈利之路，餐饮人需要另辟蹊径！ ...[查看详细]
餐饮行业一直有这么一个外行难以理解的悖论：生意火却不一定挣钱！原因就在于，餐饮业是一个利润普遍偏低的行业。...[查看详细]
我们经常说企业之间的竞争本质上是商业模式的竞争。为什么这样说呢？因为如今餐饮市场已趋于饱和，大家都想挣钱，竞争自然就越来越激烈，而要挣钱靠的是无非就是商业模式。所以今天我们就来谈谈商业模式这件事。...[查看详细]
一直以来，“薄利多销”几乎是各行各业的“圣旨”。然而疫情后，餐饮行业的盈利模式正在发生改变……...[查看详细]
2020年的开局不同以往。尚不明朗的疫情让餐饮行业遭遇不小的冲击，从业者们也陷入深深的低落。疫情的阴霾下，不仅餐饮老板们日子难过，一线的员工们，其实更难熬……处在两难中的餐饮老板，靠什么管好员工？...[查看详细]
9月24日，2020鲸Xi餐饮供应链产业峰会在京召开，著名餐饮管理专家、沣之道餐饮管理机构首席专家杨铁锋老师出席大会，并主持 “后疫情时代，企业如何提升核心竞争力”的餐饮达人圆桌论坛。...[查看详细]
自疫情爆发以来，餐饮行业面临着空前的挑战，这种情势下，挖掘新的机遇和模式，对餐饮老板而言就显得无比迫切。危机下，各自谋划求生手段的餐饮人究竟有何高招？
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