调查显示,餐饮行业,人越来越难招了。北上广深杭等一二线城市,餐饮人才缺口巨大。北京、广州的招聘规模与求职规模更是超过 5 比 1,也就是说,每 5 个岗位只能招到 1 个人才。可以预见,开年“抢人”将是餐饮企业的头等大事。那么,年后招聘这场硬仗,你想好怎么开始了吗?...[查看详细]
离除夕仅剩半个月,年夜饭预订已进入高峰期。据媒体报道,今年,年夜饭预订依然火爆,不管是大众餐饮还是高端餐饮的包间基本已订满,只剩大厅还有少量余座。...[查看详细]
1月6日,中国烹饪协会火锅委员会年会暨分享会在哈尔滨隆重召开,著名餐饮管理专家、沣之道餐饮管理机构首席专家杨铁锋老师出席大会,并做“快鱼战略”的精彩分享。...[查看详细]
过去的2019年,正餐快餐化、快餐零售化、餐饮边界模糊化、外卖精细化、餐饮数字化、连锁品牌市场下沉、中餐频繁出海、细分市场愈发火爆、国潮风愈演愈烈……...[查看详细]
近来,关于“老赖”的讨论甚嚣尘上。去年6月份以来,中国证监会接连发布了多批资本市场“老赖”名单,名单中不乏星光熠熠的上市公司老板。...[查看详细]
品牌年轻化是餐饮业近年来反复提及的话题,可以说是餐饮企业营销中的重点课题。品牌年轻化的背后是用户的年轻化,随着年轻消费群体的崛起,他们代表着未来的消费市场,占据年轻人的心智,成为餐饮企业发展至关重要的一笔。...[查看详细]
重装店面、升级菜单、换logo、改包装……这些年,很多餐饮品牌都在不停地“折腾”,进行着一轮又一轮的升级。快进快出,方生方死,餐饮业正发生着巨大的变化。餐饮品牌唯有不断刷存在感,才能在这场巨变中立于不败之地。今天,就让我们一起学习一下餐饮大牌刷存在感的正确打开方式——...[查看详细]
见证了2019年餐饮行业的几经沉浮,即将迈入2020年的餐饮人,谁是当下的潮流?谁又将是未来的趋势?...[查看详细]
前些年,武汉高校一家餐厅的“三生三十六菜谱”,借着电视剧《三生三世十里桃花》的热度,赚足了眼球。“东华辣子鸡“”凤九烧鱼“”天孙炸鸡排“……并且”四海八荒邀仙友品尝“,回报也是实实在在的——营业额猛增!...[查看详细]