4月16日，沣之道“四川餐饮名店游学研修班”于四川成都火热开班，著名餐饮管理专家、沣之道餐饮管理机构董事长、首席专家杨铁锋老师与各地餐饮老板一道，探名店，品名菜，交名人，共同探秘餐饮名店的营运理念、定位方法、特色菜品、服务能力等等。...[查看详细]
大胖骨汤火锅成立于1995年，至今已有24年创业史。3月28日，大胖骨汤火锅加盟商大会在石家庄举行，著名餐饮管理专家、沣之道餐饮管理机构董事长、首席专家杨铁锋老师，应邀参加大会并为大胖骨汤火锅加盟商传授“打造铁杆团队”的思路和方法。...[查看详细]
你的商业模式和经营感觉都非常好，但却为管理的短板分心。如果手里有大把的管理人才，相信你同样可以纵横捭阖，成就餐饮大业。...[查看详细]
近日，著名餐饮管理专家、沣之道餐饮管理机构董事长、首席专家杨铁锋老师凭借超高人气，入围“百度动态1月红人作者榜单”，其百度动态号“杨铁锋餐饮兵法”更是荣登“百度动态1月美食领域最具影响力榜”榜首。...[查看详细]
去名店现场考察是餐饮老板提高自身营运能力较好方法。在考察中，老板们可以仔细揣摩名店的营运理念、定位方法、特色菜品、服务技巧、定价策略、推广手段、消费特点、薪酬绩效、节能降耗等要素，还可以对比分析，找到品牌自身的缺点和优势，取长补短，激活创意，为自己制定针对性的改进方案，得以全面提升。...[查看详细]
前不久，全聚德发布业绩快报，2018年公司营收17.76亿元，同比下滑4.53%；净利润8865.71万元，同比下滑34.81%，创下上市12年以来的最大跌幅！...[查看详细]
继故宫咖啡、故宫初雪、故宫灯会以后，故宫火锅又引领了一波短暂风潮。慈禧同款锅底、圣旨菜单、故宫印章……故宫这个网红IP融入到餐饮消费的新场景，不仅上了微博热搜，还喜提北京美食热门榜第一。...[查看详细]
岁末年初，沣之道“餐饮新零售创始人沙龙”全国巡讲活动，在保定、郑州、任丘等地相继举行。...[查看详细]
最近几天，网上突然打响了“火锅保卫战”。起因是美食家蔡澜在一个节目中称：火锅是一种最没有文化的料理方式。如果要一种料理消失，那就是火锅。此说一出，引起了火锅爱好者的强烈反弹。...[查看详细]
