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第46期沣之道餐饮店长特训营(2019年4月27日-30日)

作者:沣之道时间:2019-03-27

我们知道,你在使用管理人员上伤透了脑筋:

不惜花高价聘请的店长,进入到工作岗位后却发现无人合作,四面楚歌;

刚刚熟悉的管理人员,工作不久后却提出要离职别去;

用亲属掌握管理大权,却发现企业内部表现最差的就是自家亲属。

你的商业模式和经营感觉都非常好,但却为管理的短板分心。如果手里有大把的管理人才,相信你同样可以纵横捭阖,成就餐饮大业。

问题出在哪里?

是管理人员素质问题,还是老板自己的思路问题?

如果老板带领一群人出来闯天下,几年之后还无人能担当大任,是不是老板的带团队能力有问题?

一个高管不是人才可以理解,但一群高管都不是人才,那一定是老板有问题了!

把你的用人目光放到你的伙伴们身上吧。

让他们成长,你就会成功!

最好用的管理人员,一定是那些认同企业文化、忠诚企业、忠诚老板、在企业长期工作的人员!他们热爱企业,愿意为企业发展贡献力量。如果有一个训练,能够帮助这些人拓展人生视野,突破成长瓶颈,摆脱不良陋习,掌握有效技能,那么,这样的人也一定是一位最可信任的管理人才!

“沣之道餐饮店长特训营”为你挖掘管理潜能。4天3夜,脱胎换骨!以你从未有过的经历,挑战你的潜力极限。你无法想象4天3夜的残酷磨练,让你的思维力、表达力、执行力大幅提升,个人魅力指数扶摇直上,想的明,说的清,写的顺,做的好,工作目标清晰,沟通能力超强,管理方法多样,做事认真负责,成为干练、通达、专业的优秀经理人。

 

沣之道独有的“咨询课”特训方式,让餐饮店长“带着问题来,拿着方案走”你在经营管理中百思不得其解的问题,请提交导师解决吧,让导师为你量身定做、给出真正落地的解决方案!

 

特训内容包括八大模块

>>>>八大模块之一:标准餐饮店长岗位职责训练

课程内容:餐饮店长的职责与权力划分,店长年、季、月、日工作内容及流程,店长全年工作目标分解与考核。

课程收益:使餐饮店长认清自己的工作内容与权力设定,明确工作目标,与其它伙伴共同完成企业运营工作。

>>>>八大模块之二:《店长即兴演讲训练》

课程内容:克服自卑胆怯心理、建立思维导图概念、掌握即兴演讲技巧。

课程收益:帮助店长做好自己的角色定位,思维清楚,口齿伶俐,在没有任何准备的情况下,即席登台发表精彩演讲。

>>>>八大模块之三:《人力资源体系建设与训练》

课程内容:海底捞案例分析、系统化的人才招聘、薪酬体系设计、绩效考评、培训方案设计。

课程收益:打造一套识人、用人、育人、留人的完整体系,完善企业自身造血机制和能力。

>>>>八大模块之四:《成功例会训练》

课程内容:成功例会标准、流程、内容、方法、激情注入、团队展示及评比。

课程收益:充分释放员工激情,引爆一天高效能的工作状态,从而更自信的面对客户,树立良好的企业形象。

>>>>八大模块之五:《打造巅峰团队》

课程内容:塑造店长的自信心、利他心、同理心和自省、倾听、赞美、沟通、幽默等优秀品质。

课程收益:全面提升店长领导力,解决团队无凝聚力、80/90 员工管理难、人员流失率高等问题;提高团队素质,提升团队协同作业能力。

>>>>八大模块之六:《优质服务创建与训练》

课程内容:海底捞个性服务分析,优质服务管理方法、仪表设计、语言规范、服务态度与流程、个性服务、以及超值服务训练。

课程收益:学习并掌握优质服务的方法、技巧以及流程规范,给客户带去超值的、惊喜的、感动的服务。

>>>>八大模块之七:《销售推广能力训练》

课程内容:寻找顾客、设计道具、团队配合、快速成交、营销活动、促销策略、媒体组合。

课程收益:学习并掌握创新餐饮营销理念,掌握服务营销方法,制造环境体验营销,实施推动全员营销。

>>>>八大模块之八:《成本管控工具使用训练》

课程内容:专业会计统计数据分析、量化管理、标准化流程制定、投入产出核算、餐厅成本管控。

课程收益:学会运用科学的工具以及管理软件,更好的运用并服务于企业。

特训方法

参训人员必须要充满激情,喊起来,跑起来,完全投入其中,去拼,去争,勇于夺取胜利。不要害怕失败,大胆承担失误,直面问题,坦荡处理。在这样的氛围里,懦弱、自私、嫉妒、退让会成为所有人的嘲笑对象,而坚韧、大度、担当、专业则是所有人的职业准则。这里没有胆小鬼和不求上进者的生存空间。这里是成功者的乐园!

参加人员

餐饮投资人、股东、总经理、行政总厨、服务经理、主管、领班等有志于成为优秀经理人的管理人员。

 

沣之道餐饮店长特训营首创中国餐饮店长特训方法,从2005年开始,以10年磨一剑的功夫,锻造出餐饮店长快速成长的全套规范,帮助餐饮店长突破自我,追求卓越!

近千家餐饮企业受惠于这项训练

 

我们不怕受训人员没有学历,我们也不怕受训人员缺少经历。只要努力克服自卑,虚心求教,就一定会立见成效。

第46期沣之道餐饮店长特训营将于2019年4月27日至30日北京开营。本期店长特训营仅接受21位管理人员报名,额满为止。

本次特训总教练

 

杨铁锋老师 中国烹饪协会专家、中国饭店协会专家、北京沣之道餐饮管理机构专家导师、《海底捞你学得会》、《这样的店长很抢手》、《餐饮创富11堂课》、《快鱼战略—黄记煌的经营智慧》作者 。

培训费用

不再是12800元/人!也不是会员价6800元/人!而是特惠价:3800元!(每个企业限报3人,可享受此价格。以上费用含培训费、资料费、服装费、证书、照片等费用。食宿统一安排,费用自理。)

报名咨询

咨询热线:4001626588

陈老师:18611766755(同微信)

蒋老师:15577366342(同微信) 

王老师:15038121666(同微信)

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