餐厅人员流动性大，员工跳槽频繁；高薪经理缺少职业精神，大堂主管缺少服务经验；厨房管理混乱，客户满意度直线下降；老板越来越忙，凡事亲力亲为……当前餐饮企业的一切问题归根结底都是人的问题...[查看详细]
在餐饮业态层出不穷的今天，餐饮培训师正成长为一股力量，为行业接下来的发展带来新的活力。那么入行做餐饮培训师，到底难不难？...[查看详细]
有人说，品类赛道决定了你的市场机会和发展潜力。选对了，事半功倍；选错了，事倍功半。在已经过去的2019上半年，餐饮界涌现出一个又一个大火的品类，相信能够为餐饮人抓住风口借势而为提供一些借鉴。...[查看详细]
最近，在真人秀《中餐厅》中，在厨房忙活的秦海璐跟黄晓明闲聊说，“我就看透了，其实就是这个样子，做生意是需要特别理性才行。怪不得我那么多趟生意都倒闭了。...[查看详细]
第一次来到河北任丘聚一坊火锅鸡，是在去年春节前。听投资人周国伟说这个店生意不是很景气，于是专门过来帮助把把脉。...[查看详细]
2018年5月28日，小龙坎被爆出食用油反复使用、餐具拖把一起洗等多个食品安全问题；2018年9月8日，呷哺呷哺潍坊泰华店一孕妇举报汤底锅里捞出死老鼠，食药监介入调查。...[查看详细]
5月28日，2019中国火锅产业大会在上海举办。著名餐饮管理专家、沣之道餐饮管理机构首席专家杨铁锋老师出席大会，并分享了“万物互联、智慧火锅” ——中国火锅产业发展大趋势发展报告。...[查看详细]
4月30日，由著名餐饮管理专家、沣之道餐饮管理机构董事长、首席专家杨铁锋老师担任总教练的第46期沣之道餐饮店长特训营圆满落幕，又一批餐饮行业的“未来之星”载誉而归。...[查看详细]
4月19日，沣之道“四川餐饮名店游学研修班”圆满落幕。在为期四天三晚的游学活动中，著名餐饮管理专家、沣之道餐饮管理机构董事长、首席专家杨铁锋老师与各地餐饮老板先后走进成都餐饮名店大蓉和、红杏酒家、徐家大院、泰和园、谦和素食、小龙坎火锅和调料名企丹丹豆瓣，持续的交流学习让一行人收获颇丰。...[查看详细]
