微博 微信
官方微信
400-1626-588
餐饮行业新闻
卓越运营

餐饮运营:时代要淘汰你,不会说再见

作者:沣之道

 04.jpg

近日,京东X未来餐厅在天津滨海新区中新生态城商业街试营业,占地面积近400,这是国内首个由机器人全程参与的智能餐厅

 

点菜、做菜、传送全程无人化,顾客可以在餐厅享受到机器人服务及菜品制作,真真是充满了黑科技和未来感。

 

桌面智能系统点餐

 

1、可以选择桌面智能系统点餐和扫码进入小程序点餐两种方式。

 

2、为方便顾客点单,试营业期间餐厅也提供纸质菜单。

 

目前餐厅提供10元、20元、30元及其它系列菜品供顾客选择,首批总共上线了四十多道美味菜品。

 

机器人炒菜,能炒40多道

 

后台收到订单后,将炒菜任务自动分配给炒菜机器人按照标准化菜谱制作。

 

机器人所使用的菜谱由特邀的八大菜系名厨进行温度、时间、用料的标准化打造,首批有四十多道美味精品呈现,保证口味正宗。

 

传菜机器人送餐

 

炒菜机器人完成菜品制作,交给餐厅智能传菜机器人,送到消费者桌前。

 

传菜机器人会自主驾驶,智能躲避。不仅如此,机器人将菜送到指定餐桌后,会和顾客打招呼,提醒顾客取菜,送完菜品也会和顾客说再见,进行餐具的回收。

 

京东X未来餐厅还有这些"黑科技"

 

除了点菜、做菜、传送全程无人化外,京东X未来餐厅还有这些"黑科技"体感游戏机、无人售卖柜、180°投影包间

   

CopyRight© 北京沣之道餐饮管理有限公司 版权所有 京ICP备18039521号-1