保定同乐馆是一家1981年开业的老店，曾在保定餐饮行业首屈一指。创始人刘玉是一位转业军人，在部队就担任炊事员工作，对烹饪有着极度的热爱和坚持。近年来因各种原因，同乐馆的经营状况不甚乐观。沣之道在调研中了解到，刘玉一家从清末开始做厨师开饭店，到刘玉的女儿刘雪梅已是第六代，是典型的厨师传承家庭。
沣之道认为同乐馆的生意下滑，核心问题有：1.店面风格设计虽然古朴大方，但却不是公众认同的餐饮形象，而更多感觉像一家中药铺；2.同乐馆特色不明显；3.传播无力。给出的方案是：调整牌匾，萃取卖点，设计口号，快速传播。具体的方法是将同乐馆改名为同乐坛肉，设计广告语“同乐坛肉，始自一八九六”，并做成牌匾悬挂于店面之上。调整后销售额翻两番，300平方米的面积，每天销售在万元左右。
越巴蜀位于上海市松江区，开业一年以来，生意忽冷忽热。沣之道咨询团队发现餐厅最大的问题是顾客消费引导不明确，顾客到店往往在一堆的产品中无法找到自己喜欢的品种，使得单人选餐、用餐时间过长，导致企业翻台率不高。
沣之道给出的方法是：将原有将近30个小面品种缩减为6个，主打招牌是牛腩面，价格从30元提高到38元，品质和数量也相应提高。同时企业的店面名称也从“越巴蜀重庆小面”调整为“越巴蜀牛腩面”。调整以后，点餐用餐效率明显提升，厨房用工数量大幅减少，过去十几个人忙不过来的加工工作，现在三个人就搞定了。而且顾客点餐品种，也从过去十几元的豌杂面改为38元的牛腩面，销售额快速提高。春节期间这个面积不到200平米的小店，一天的销售额竟然卖到了三万元。
河北省涿州市辛庄饭店，成立于1980年，迄今已经有38年历史。沣之道咨询团队在对辛庄饭店整体调整的基础上，把工作重点放在了菜谱创新上，用一本新菜谱，全面展示辛庄饭店的发展历程。这本新菜谱是按照杂志的方式设计的，16开本大小，铜版纸精装印制，包括内容有：辛庄饭店企业发展史、特色菜品、涿州历史传承和涿州八景、辛庄饭店服务项目等等。
过去，企业的菜谱由服务员严格看管，一旦丢失要接受高额罚款。现在，方法变了，企业不但不限制，而且欢迎顾客随意拿取，赠送，极大的提高了辛庄饭店的知名度和美誉度。采用新菜谱后，辛庄饭店的经营状况明显好转，企业销售额是同期的两倍，员工收入也明显增加。
影视剧中最受关注的是男女一号，餐饮企业里最吸引眼球的也是招牌菜。一个招牌菜做好了，餐饮企业引流的工作就进行了一大半。招牌菜的设计，必须要通过色、香、味、型、器五大要素进行。如果在设计招牌菜的时候，再加入一些“故事”的噱头就会更好。
建省福州市蚌蚌火锅店于2014年开业。投资人阿彩脑筋活络，善于从平常的事情里找到商机。阿彩是浙江海边人，喜欢吃海鲜，在所有的海鲜中又特别喜欢海蚌，所以，她开的火锅店就要以海蚌为主。最初，蚌蚌火锅店是叫“蚌棒”，后来沣之道策划团队觉得有些“绕”，不好记，就调整为“蚌蚌”，简单而具象，好听好记。开业以后，生意还不错。
