《牛京京创业笔记》——惊心动魄的餐饮竞争小说
0002章 摊牌
牛京京写的这条短信是给珠河市环保局长赵三金的。
牛京京接手这家劳动大厦，法人代表是仲伟仁，双方签订的转让合同也是仲伟仁签字同意。据仲伟仁自己讲，他和市环保局的赵三金局长是中学同学，当年感情还算不错。中学毕业后，赵三金上了大学水处理专业，后来就去了环保局工作，一步步慢慢就爬到了局长的位置。仲伟仁没考上大学，直接就接替父亲的工作，去粮食局当了一名工人。好在仲伟仁能吃苦，人际关系还好，从一线工人也熬到了食品加工厂厂长的岗位。可是，仲伟仁上来没有多久，就赶上了粮食企业的“国退民进”，企业转包给了有钱有实力的个体经营户，原有的头头脑脑按照政策办理了“假退”，拿点钱回家了。
回家是回家了，但是仲伟仁并不甘心。按说他的年龄是四十冒头，正是干事儿的时候，就这么回家了总是觉得有些患得患失。所以，当他听说珠河市劳动大厦要对外租赁的时候，他赶紧找到在劳动局担任科长的弟弟，让他的弟弟帮忙运作承租的事情。与此同时，他又在同学圈儿里面寻找合作伙伴，好久不见的赵三金甚感兴趣，并答应将来可以把环保局的一些会议和资金放到这个企业里使用。赵三金说，自己因为职位的原因不便在劳动大厦出现，于是他向仲伟仁推荐了做洗浴生意的张利，让张利和仲伟仁一同管理大厦的生意。这样，仲伟仁、赵三金、张利等三人，成为了未来珠河劳动大厦的实际股东。
和劳动局签订大厦租赁协议比较顺利。劳动局“苦劳动大厦经营久矣”，他们一直为这家集体企业的经营犯愁。五六十号员工，月月得要开资拿钱，虽然人均工资水平并不高，但长年累月加在一起就不是一个小数字。即使有人给一个低价，只要能够月月按时给员工开资，劳动局依然愿意租赁。劳动局的要求是，租赁合同的租赁方只能是仲伟仁，至于新成立的公司股东是几个人，是明的还是暗的，劳动局的领导们并不关心。
很快，双方以每年20万元的租赁费，签订了劳动大厦的租赁合同。
当仲伟仁真的成为新的劳动大厦经营者、总经理的时候，他觉得自己心情舒畅志得意满，好像人生再一次攀升到了一个高度，美好的前程就在不远处等待自己。
不过，仲伟仁很快就被张利的无赖给扔回了现实。
张利是一个不按规矩出牌的人。
他只用了一招“架空”，就让仲伟仁成了光杆司令。
劳动大厦所有人员必须唯张利是命，有人稍有不同意见便会遭到粗声呵斥，客房部经理、餐厅经理、办公室主任、保安部经理等人选都是张利一手任命。仲伟仁在劳动大厦就像一个透明人，有他不多，没他不少。更有一次，仲伟仁在餐厅宴请客人结束后，服务员坚决不同意他签单，说“张总不批准”，追在他身后要他买单，让他极为光火。被请的客人甚至问他：你是不是这个大厦的老板？
仲伟仁找到张利，很客气的要张利在日常管理当中不能独断专行，要和自己通通气，商量一下。虽然这是法人代表太正常不过的要求，但在张利看来，仲伟仁还是太拿自己当人了。他明确告诉仲伟仁，在珠河劳动大厦，仲伟仁就是一个牌位，只是在这里挂个名而已，真正的决策者是张利。仲伟仁要是不认同，可以去问赵三金，这是赵三金的意思。
仲伟仁真的去给赵三金打了电话。
电话那边，赵三金打着哈哈，让仲伟仁看开一些，说张利有赚钱头脑，懂经营会管理，我们大家都退后一步，给张利腾出一些空间。
三个股东，两个是这个意思。仲伟仁也无奈了。
不过他有更头大的事情。
运作劳动大厦租赁的资金来自三方面：一是仲伟仁从家里拿来的十万元真金白银；二是赵三金以劳动大厦锅炉改造项目为由，从环保局批给的二十万元改造金，作为赵三金和张利的入股投资；三是张利找了银行的关系，以劳动大厦名义申请了五十万的贷款。
和劳动局签租赁合同的时候，给劳动局交了二十万元的租赁费和十万元的保证金，一共三十万元。
接手劳动大厦以后，又对大厦的基础设施和环境氛围做了简单调整，花了差不多有四十多万元。
等到正式开业，前期筹集的资金基本快花——完——了。
当初申办营业执照，张利说个体工商户手续简便，可以减免税收，而且不用建立财务账簿，如果将来不干了，到工商所注销一下就可以，很方便，所以，新的劳动大厦在工商部门登记的企业形式就是个体工商户。如果企业正常经营，个体工商户的形式确实简便易行，是许多小企业业主喜欢注册的方式。但个体工商户这种形式存在一个致命的弱点，就是一旦企业发生亏损，需要企业主承担无限责任。
仲伟仁发现自己掉到了一个陷阱当中，而且，这个陷阱的挖掘者竟然还包括他自己。
新的劳动大厦是一个个体户——这个个体户在银行贷了五十万元，他的经营者是仲伟仁。
这是1998年的夏天。那个年代，钱还是很值钱的，几十万元如果没了，对于普通人家来说，无异于天降横祸。
一直谨小慎微的仲伟仁，稀里糊涂的套上了五十万元的贷款。
仲伟仁毛了。
尤其他发现那个张利就是一个“混人”，是一个无赖，对酒店运营毫无办法。
他和张利根本找不到一点共同的话题。
仲伟仁慢慢陷入了绝望。他六神无主，不知怎样能从这个套子里挣脱开来。
劳动大厦变成了一个无底洞，每天睁开眼睛就是没完没了的费用。
仲伟仁找了他各行各业的朋友，有法官，律师，警察，公务员，各色人等，把一个租赁经营的故事讲了若干遍，希望能够从朋友的建议里找到奇迹。可是，几乎所有的人听完他的诉说，都用吃惊的眼睛看着他：
“你咋想的？你这么大岁数了怎么能干出这样的事情！你自己的企业，你自己说了还不算，还欠了那么多的钱，这个债只能由你背着，不可能推给别人！”
仲伟仁想死的心都有。
直到他遇到了牛京京。
牛京京听完他的讲述，很理解的点点头，说：
“这件事儿唯一的解决办法，就是把劳动大厦转出去，你们拿钱走人，是谁的钱谁拿走，你的责任就没了。”
仲伟仁满脸愁容，叹了口气：
“想过转让，也找了一些人过来看，但是没有人敢接手。”
“谁说没有？可以和我谈谈啊。”
“你？不是在开玩笑？”
“当然不是。”
“那太好了。那样的话，这个事儿就简单了！”
两个人很快达成转让意向：已经发生的费用由劳动大厦承担，原有的银行贷款全额转贷到牛京京的头上，剩余房租及投资二十万元由牛京京现金支付。
让仲伟仁愁眉不展的问题就这样得到化解。
仲伟仁将两人沟通的结果向赵三金、张利做了通报，大家没有异议，于是很快就签订了转让协议。
让牛京京、仲伟仁没有想到的是，转让协议签订很顺利，但是在交接的时候却出现了插曲，张利的哼哈二将姚健和王经理赖在宿舍不走，使得牛京京接手以后无法向前推进。
现在，牛京京必须试试这个“狠招”，看看那个张利到底有多大能量。
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