过年了，有时间的餐饮人可以看看这几本餐饮专著

1、《这样的店长很抢手》  作者：杨铁锋  陈晓霞

内容简介：餐饮企业的日常运营，核心是餐饮店长是否专业得力。与其高薪外聘，莫如培养自己的忠诚员工。送他们一本《这样的店长很抢手》，找时间研读一下，应该对提升业务能力很有帮助。

2、《海底捞你学得会》  作者：杨铁锋

这本书是2011年出版的“老书”，到目前已经印刷30多次，印数达到近7万册。通过这本书，许多外行人真的成为内行，许多打工者开始创业开店，许多餐老板对餐饮的认识深刻许多，企业经营由此步入良性循环。

3、《快鱼战略——黄记煌的经营策略》  作者：杨铁锋

这本书是2018年出版的。通过对餐饮百强企业黄记煌三汁焖锅的观察，寻找到黄记煌快速发展的理念和方法，对于创业者和餐饮人快速实现创业梦想有很强的指导作用。