“海底捞的经营智慧”巡讲活动来到南京。4月25日，著名餐饮管理专家、沣之道餐饮管理机构董事长杨铁锋应江苏省餐饮行业协会邀请，为200位江苏餐饮老板传授“海底捞的经营智慧”。
在讲授中，杨铁锋结合餐饮名店海底捞的运营经验，通过模式、定位、产品、定价、服务、薪酬、考核、文化、品牌等方面的详尽解析，由表及里，由浅入深，为餐饮企业的倍速发展给出建议和方法，使与会老板深受启发。江苏省餐饮行业协会副会长、著名国际慢城高淳餐饮协会会长孔锁福说：杨老师的讲授，实战感强，解渴好用，我们回去马上就可以应用到企业的具体工作中。而且，高淳餐饮行业协会准备近期把高淳的餐饮老板组织一下，请杨老师到高淳为大家传经送宝。
会议间隙，杨铁锋老师的餐饮畅销书《海底捞你学得会》、《海底捞店长日记》、《杨铁锋教你做餐饮》和讲座视频《海底捞的经营智慧》也被一抢而空。
巡讲观点分享：
1.海底捞的成功，是海底捞厚利商业模式和实用的薪酬体系的成功，而不仅仅是服务决定成败。海底捞的服务其实很简单，就是“无微不至，有求必应”。
2.免费方法是构成强势商业模式的重要因素，餐饮企业必须善于实用免费方法。
3.最有希望的三种商业模式是：快餐、火锅、休闲餐饮。
4.企业文化是诠释薪酬体系的工具，那种空洞的口号不是企业文化。
5.帮别人，就是帮自己。
6.餐饮加盟业务的开展，必须要端正做企业的良心。
欢迎各地餐饮协会及相关单位组织相关课程，欢迎知名产品品牌赞助“海底捞的经营智慧”系列巡讲活动。
联系人：徐老师
联系电话：18600965227
