为促进大众化餐饮稳步推进，引领火锅行业持续快速发展，由中国烹饪协会主办的“2014中国火锅产业发展大会”于9月26日在长春成功举办，来自全国22个省、市、自治区共200余名火锅行业代表参加了会议。吉林省商务厅副厅长许涛、中国烹饪协会副会长李亚光、汤庆顺等领导在会上做了讲话，吉林省商务厅服务贸易处处长孙喜华、吉林省饭店餐饮烹饪协会会长生明宇、吉林省商务服务业发展办公室主任贾东平、全国各省市行业协会及火锅专委会等出席会议，沣之道餐饮管理机构首席专家导师杨铁锋出席大会并发表“火锅盈利模式”精彩演讲。
此次会议以“跨界、协同、创新、发展”为主题，围绕火锅产业、行业、企业，从新媒体营销、商业模式、资源整合等全新的视角，分为领导致辞、权威发布、主题报告、榜样力量四部分，对行业展开深入分析和探讨。通过专家讲演、分享经验、互动体验、整合资源，共议中国火锅产业发展之大计，共谋中华火锅文化兴盛之大业。
