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杨铁锋:令餐饮企业致胜的“快”体验

作者:杨铁锋时间:2019-08-28

“天下武功,唯快不破”,餐饮竞争也是如此。

在沣之道餐饮管理线上课堂的课程中,著名餐饮管理专家、沣之道餐饮管理机构董事长、首席专家杨铁锋老师深入解析成功案例,总结出“快”体验的消费趋势!

杨铁锋老师提出,在如今的餐饮竞争中,能够把慢菜做成快菜,就是高手。反思当前的大众消费观,顾客到餐厅去消费,快,往往是消费体验的第一要素。也是这一原因,堂食类餐饮在近些年不断升温。因此,餐饮企业主打家常菜兼快餐属性,也是一个不错的方向。

杨铁锋 著名餐饮管理专家、中国烹饪协会、中国饭店协会管理专家、北京沣之道餐饮管理机构董事长、首席专家导师,长期致力于餐饮行业经营管理研究与咨询实践,出版了《快鱼战略》、《海底捞你学得会》、《餐饮创富11堂课》、《这样的店长很抢手》等多部经管畅销书。独创餐饮培训课程“快鱼战略总裁营”、“杨铁锋精准营销”、“店长特训营”,针对性强,一听就懂,一学就会,深受餐饮投资人和管理者的欢迎。提出和设计了“餐饮经营急救”理论,帮助头一锅、吉妒啦、辛庄饭店、原湘、牧堂纯、同乐坛肉、越巴蜀、成状元、海乐汇等数百家餐饮企业调整定位,完善模式,重新走上健康发展之路。

 
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