听网友说，俏江南开始调整经营方向，准备把团膳市场纳入俏江南的另一个发展领域，将来很有可能大举进攻团膳市场，成为团膳市场的主力军。未来的俏江南的后面，可能就不是商务餐的定位了，而是团膳的定位。
听起来，好像俏江南转向快速，执行力强，明显好于其他餐饮企业的拖拖拉拉。但是，如果对俏江南的决策稍微审视一下，就知道这决策是多么随意和唐突。这种典型“白羊座”的决策方式，在今天的餐饮市场上显得尤为孟浪和勉强。好像一个傻小子，年过三十还未晚婚，于是便随手抓来一个丫头，全然不知丑俊穷富，敲锣打鼓更衣蒙头便要去拜堂结婚。这种做法，对于初出江湖的毛头小老板尚可说得过去，但对于俏江南这样的山林老怪则显得缺章少法，大失名门正派的应有风范。
我一直不看好俏江南，哪怕是在四年前俏江南如日东升之时。感兴趣的网友可以去查查我的博客，有一篇“俏江南能走多远？”就是那时候写的。为什么不看好俏江南？难道我对俏江南有偏见？偏见没有，但我对俏江南的决策方式持怀疑态度。俏江南虽然请了很多专家级的人物加盟企业，但那种暴发户式的暴殄天物行为，好像就是为了炫耀俏江南的时尚和前卫，与管理不搭界。俏江南的决策，带有非常明显的“拍脑门”风格。所以，后来我们都看到的俏江南“拍大腿”，就是理所当然了。
最初俏江南的成功，源于俏江南的“白领路线”。环境很舒服，品质还不错，价格稍高一点点，但因为有一些名气，所以追随者还是不少。但后来俏江南改走商务了，主打燕鲍翅参，对普通的白领人群有些白眼相加，于是，白领们便知趣离开了。这一点能够看出俏江南的势力和不厚道，不止一个白领对此颇有微词。人一高调，有些事就无法控制。有些供应商也对俏江南敬而远之：俏江南太牛了，结账太麻烦，给俏江南送货赚不到钱，等等，让俏江南的口碑不断经受考验。
俏江南的迷失，是不是因为对餐饮的合作者们缺少了一点尊重？比如处理俏江南最初的创业合作者的待遇问题、比如对待餐饮顾客的抱怨、比如解决员工的工资福利投诉、比如对风投资本的合作态度，等等。如何能让俏江南的合作者同样享受到俏江南成功的红利、人性化处理好这些群体的关系呢？这可能才是俏江南的核心问题，而不是急匆匆的转向团膳。
和以往的模式相比，团膳等于俏江南重新进入到一个新行业。以往的俏江南，高价、厚利、时尚、骄傲，突然转向一个并不熟悉的辛苦、琐碎、薄利、谦卑的团膳产业，能低得下那个高傲的头颅吗？我估计，难。这一次转向，短则一年，长则三年，结果就可以出现。我认为，俏江南做团膳，典型的不靠谱。
如果要转向，俏江南可以去向万达去取经啊。张兰董事长不是和王键林先生熟吗？可以去向王健林先生去讨教一二。你看看人家，不高声不大嗓，悄悄的布下了那么些万达广场，地是人家的，房子是人家的，电影院也是人家的。可俏江南奋斗了这么些年，名气那么高，有多少产业是自己的？这个问题，整个餐饮业都要深思。
