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文章观点
  • 秋冬养生 润肺养肾是关键

    秋冬季节,早晚温差大、气候变化大,是心脑血管疾病、呼吸系统疾病、泌尿系统疾病等多种慢性疾病的高发季节。如果这个时候不多加注意,很容易会加重病情或引发其他并发症,带给病人极大的痛苦...[查看详细]

  • 如何提高餐厅顾客满意度

    餐厅店长每天要走到餐厅各个角落与员工之中,去了解餐厅产品,“走动式”是一种看得见的管理。餐厅店长经常走在营业点的第一线,既能发现服务操作中的出现的问题,员工的精神面貌、员工的态度的问题...[查看详细]

  • 海底捞店长零流失的秘密

    海底捞的店长都是企业内部从基层选拔的,采取的制度是自我推荐,逐级提拔,隔级任命。...[查看详细]

  • 餐饮人不得不知的生活小百科——消脂篇

    木瓜含有一种木瓜酵素,这些木瓜酵素不仅可分解蛋白质、糖类,更可分解脂肪,这可以说是木瓜最大的特色,通过分解脂肪可以去除赘肉,缩小肥大细胞,促进新陈代谢,及时把多余脂肪排出体外,从而达到减肥的目的!还可以整肠助消化,有治疗肠胃炎、消化不良、预防消化系统癌变的作用。...[查看详细]

  • 《海底捞你学得会》连印8次

    为让餐饮企业快速读到《海底捞你学得会》一书,北京沣之道餐饮管理有限公司特别开展邮购业务,对于订购50本以上的餐饮企业,沣之道免费邮寄。...[查看详细]

  • 《海底捞店长日记》让青年敬业

    海底捞服务员李顺军2007年入职海底捞,打拼三年,先后经历了领班、经理、厨师长、代理店长、京沪大区总经理助理等岗位,成长为一名优秀的职业经理人。...[查看详细]

  • 餐饮经理人如何培养员工能力与责任感

    经理人也影响着员工的成败。为什么那些“高潜质”员工在入职后就能表现如此出色?因为其上司给他们分配了很多轮换性的任务与特殊项目,使他们有机会培养更多才能。通常,企业高管对这些超级明星是格外关注的。...[查看详细]

  • 杨铁锋:餐饮行为管理22项法则(连载中)

    有两大因素阻碍餐饮企业快速发展:第一、模式。适用的运营模式可以使投资者成为暴发户。苦干,还要巧干。...[查看详细]

  • 饭店开业的第一天用什么办法才能

    开一家餐厅,选址、定位、装修自不必说,接下来还有工作人员的招聘培训,申请各种必备的证件、执照,确定菜品,印刷菜单,采购各种物品,以及建立完善的点菜收银等财务制度等等。餐厅开业前的准备工作可谓事无巨细,可是无论哪一样都千万马虎不得,准备不充分就急着开业,一定会出现意想不到的差错,很有可能会使开业时的秩序搞得一团糟。...[查看详细]

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