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餐饮管理:打工的心态,毁了多少餐饮人?

作者:沣之道时间:2018-12-15

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打工是进入餐饮行业积累经验的不二法门,想要以后自己去开一家餐厅,那么我们就需要进入其他餐厅工作,不断的积累经验与方法,学习到自己需要的管理知识,最后才能为自己所用。

 

但是打工又是一个很痛苦的过程,除了工作累之外,还要忍受上级,同事,顾客等的压力,我们如何正确的树立良好的心态呢。

 

曾几何时抱着给老板打工的心态,让多少人与成功无缘?

 

我只拿这点钱,凭什么去做那么多工作,我傻呀。我为餐厅打工,餐厅付我一份报酬,很公平啊,我又不欠谁的。我只要对得起这份薪水就行了,多一点我都不干,做了也白做,老板也不加薪工作嘛,又不是为自己干,说得过去就行了,干嘛那么认真。

 

眼下这种“我不过是在为老板打工”的想法很普遍,在许多人眼里,工作只是一种简单的雇佣关系,做多做少,做好做坏,对自己意义不大,达到要求就行了。因此,工作的质量、标准都不高。

 

我们到底是在为谁工作呢?

 

其实我们每个餐饮人都应该问问自己。如果不在年轻的时候弄清这个问题,不调整好自己的工作心态,那么我们很可能与成功无缘。

 

只有抱着“为自己工作”的心态,承认并接受“为他人工作的同时,也是在为自己工作”这个朴素的人生理念,才能心平气和的将手中的事情做好,也才能最终获得丰厚的物质报酬,赢得同事的尊重,实现自身的价值。

 

扔掉“我在为老板打工的心态”,积极调整心态:

 

1、认清工作的意义

 

从杰克的故事中我们可以意识到为他人工作的同时,也是在我自己工作。人生离不开工作,工作不仅能赚到养家糊口的薪水,同时,也能锻炼我们的意志,新的任务能开拓我们的才能,与同事的合作能培养我们的人格,与客人的交流能训练我们的品性。从某种意义上说,工作就是为了自己,而不是为了他人。

 

2、把自己放空,抱着学习的态度

 

在餐厅工作中,不管做任何事情,都应将心态回归于零:把自己放空,抱着学习的态度,将每一次的工作任务都视为一个新的开始,一段新的体验,一扇通往成功的机会之门。

 

3、换个角度去思考,就会感到快乐

 

有人在一个好的单位工作,但他每天也会有许多得不如意,苦恼总围绕在他的身边。有人工作单位一般,可他却不舍不弃,每天都有工作目标,把这个作为一种锻炼、成长的机会,而且通过创造性地完成本职工作,受到同事们的敬佩。

 

这种阳光般的心态,火一样的热情,最终收获的是成功的硕果以及工作的快乐和幸福!

 

4、学会欣赏工作中的每个瞬间

 

我们必须要学会欣赏工作中的每个瞬间,要热爱生活,热爱本职工作,与同事和谐相处,相信未来一定会更美好。成功往往青睐那些自强不息、奋发向上的人!

 

5、不能改变环境,就去适应环境和改变自己

 

当我们不能改变环境时就必须去适应环境。不能改变别人时就改变自己,不能改变事情就改变对事情的态度。不能向上比较就向下比较。

 

这就告诉我们,人不能去等,要学会适应。要随着时间、地点、环境的变化不断地去调整自己的心态。物竞天择,适者生存,我们只有不断去适应,不断去调整,才能有所建树、有所作为!

 

无论是在工作还是生活当中,我们要学会忘记、谅解、宽容。别让你的不原谅给了别人持续伤害你的机会。更要学会感恩、欣赏和给予,这样你就会觉得你所作的一切都会是一种对他人的回报。

 

工作是什么?工作就是学习、学习、再学习。学无止境,只要常常保持这种心态,你就会觉得天天快乐,幸福无比、受益无穷!

 

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