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餐饮经营:做有担当的管理者:你该“扛”什么?

作者:沣之道时间:2018-03-06

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担当是什么?就是承担责任。敢于担当、勇于担当的管理者在企业中起着表率作用,是团队的主心骨,是形成勇往直前的中心动力。遇到矛盾不绕道、碰到困难不退缩,这是管理者品德的体现,是精神的升华,是不屈的意志。作为一个企业管理人员,在日常工作中,应“担当”什么?怎么去“担当”?基层管理人员勤于“抗事”。

 

基层管理者又称一线管理者,是基层团队中的领头人,也是团队里的行为标杆,基层团队的执行力、凝聚力和成长性与基层管理者的作用密不可分。

 

小李是一家连锁酒店餐饮部的领班。每天他都是第一个到岗的职员,作为领班,他很平常,平常到你都怀疑他只是一个小小的服务生,他很少在一些重要场合露面,也很少大声责骂下面员工,最常见的画面就是他时不时出现在餐厅检查餐位整洁、地面干净、迎宾员面部表情管理、传菜员菜单管理,以及协调其他部门的相关工作,检查、跟踪服务生们的进程,遇到突发事件帮助给他们一些指导和交流。但是他又是一位不一样的管理者,但凡与他有工作上的协作或交集,你都会对他的身上自然散发出的责任感和踏实留下印象。对待工作目标和任务,只有执行和去做,只管去思考如何更好更快的去完成;不找借口,没有矫作,没有分内分外之说,在他能力范围内会交出最好的结果给到你。

 

他是部门员工心中认可的领头人,是上级领导放心的基层负责人,他的言行和做事方式诠释出他身上特有的品质:担当。

 

很多人把分內分外搞得分明,爱说:这个不是我该做的事情,那个不是我该做的事情。但今日头条创始人张一鸣说过:你的责任心,你希望把事情做好的动力,会驱动你做更多事情,让你得到很大的锻炼。

 

01中层管理人员敢于“扛雷”

 

中层管理人员是企业决策的执行者,是生产经营一线工作的组织管理者,处于承上启下的位置,既要接受企业领导的指令,又要领导基层员工,既是作战者,又是指挥者,是企业领导层和基层员工进行有效的沟通和协调的桥梁和纽带。

 

作为承上启下的中层管理干部,这个位置不容易做。你要想让上上下下大多数人满意,得到上上下下的支持,你就得有“扛雷”精神。

 

一是要敢于为下属“扛雷”。中层管理者是下属的“娘家人”,要为下属排忧解难,扛起来自各方面的压力。作为领导,承担全责是最基本的能力。如果出事就怪下属,下属就会怪更底层的员工。推卸责任的态度会互相传染,最后团队一事无成。

 

二是要敢于为公司“扛雷”。不作老好人,勇于作“恶人”。面对违背公司目标与规定及利益的坏行为,要勇于开展必要的批评与斗争。

 

三是要敢于为上司“扛雷”。当上司在工作中面临困难与挑战时,与上司站在一起,一同面对,一同扛。

 

02高层管理人员勇于“扛责”

 

作为一个经营者,一定要有担负绝对责任的心理准备才可以。不管员工有100人还是200人,就算聘用了1000人或2000人,责任还是由他一个人负。自己既然站在最高的位置上,一切就是自己的责任了,这个道理应是古今不变的。

 

东汉的钟离意因为很有才能,被提升为尚书仆射。有一年,一伙匈奴人来投降汉朝,明帝大喜,遂命令钟离意负责赏给他们绢绸。不料手下的郎官办事不细心,多给了匈奴人一些绢绸。得知此事,明帝大发雷霆,下令要对郎官用酷刑作为此事的负责人,钟离意自知责任重大,便匆匆觐见皇上,叩头请罪道:"做事犯错,人人在所难免,既然事情已经发生,就应当以官位的高低来定罪。这件事由我负责,所以论罪也应当从我开始,从重处理;郎官是我的下属,就应当从轻处理。请皇上明断!”说着就要脱去衣服接受惩罚。明帝见钟离意敢于承担责任,情愿接受惩罚,怒气也就随之消了一大半,即令他穿上衣服,免去惩罚,也宽怒了郎官。

 

不管你口才多么好,权力多么大,如果你逃避责任,那他人就会认为你敢做不敢当没气度。于是,员工们不敢信任你,更因怕你哪天又犯了错,把责任推得一干二净,于是抵制你,拒绝与你合作。而最重要的是,不敢承认错误会成为一种习惯,使自己丧失面对错误、解决问题和培养解决问题能力的机会。

 

03什么是担当呢?

 

担当,超越了一般的负责范围,而是面对那些与你有关又不全与你有关的麻烦,你可以选择躲避但没有,而是扛上了。

 

这一扛,意味着你超越了自己,扩大了你的重负与责任,也扩大了你的影响力与领导力,扩大了你的潜力与未来。

 

有句话讲:心有多大,舞台就有多大。我看说得太漂大虚,接地气的说法应该是:担当有多大,舞台才有多大!所以讲,有多大担当才能干多大事业,尽多大责任才会有多大成就。

 

 

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